Bricco di Neive
Sebbene i confini della menzione arrivino ad abbracciare anche i vigneti del versante che si affaccia su Coazzolo, per Bricco di Neive – di norma – si intende la vasta fascia di vigneti compresa tra la borgata Moniprandi e la cascina Spessa. Qui, vuoi per l’aumentare della quota altimetrica e vuoi per i terreni particolarmente bianchi, il nebbiolo lascia sovente il passo al moscato, anche se ciò non vuole dire che le condizioni – in particolare di esposizione – siano a lui sfavorevoli. Del resto i Barbaresco che qui vengono prodotti, pur non avendo il dettaglio e la particolare rugosità dei vini di Serraboella, riescono comunque ad esprimere una struttura solida e a volte anche voluminosa.
Assaggi consigliati
Barbaresco Bricco di Neive Vie Erte – Fratelli Cigliuti; Barbaresco Riserva Bricco di Neive – Dante Rivetti
Assaggi di riferimento
Barbaresco Serraboella – Fratelli Cigliuti; Barbaresco Gallina – Oddero; Barbaresco Serraboella Sorì Paitin – Paitin
